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饸饹面在北方算是非常受欢迎,也是人们常吃,比较有名气的美食了.

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饸饹面一种面食,制作者用饸饹床子把和好的荞麦面,高粱面放在饸饹床

有个洞)将荞麦面,高粱面(现在主要用的是麦面)放在饸饹上,然后用手柄