著名的奶油蘑菇酱牛排(rumpsteak with chanterelles)

picanha位于西冷腰肌的后上方 贴近于臀部前上方 英文是rump cap或sir

神田の肉バルrump cap图片-北京牛排-大众点评网

08regalis foods切面较大的臀肉心眼可以分切为臀肉心牛排rump

rump cap图片-北京牛排-大众点评网