哪些因素在影响工夫红茶发酵

还吸收了云南滇红茶和普洱茶的工艺特点,在发酵程度上进行提高和陈化

红茶发酵时间和温度叶温以保持在30为宜

发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶,黑茶;相反,不发酵或是轻度

1,用85℃冲泡;红茶属于全发酵茶叶,水温过低不利于茶叶中有效成分的