马兰头的功效与作用及食用方法

听人说这个草是煮泥鳅用的香料,就是不知到叫什么名字,恳请知道的高手

泥鳅草图片功效

泥鳅串其实还有一个舌尖上的名字,叫红梗菜,也被人称作马兰头.

马兰 【别名】鱼鳅串,泥鳅串,田边菊,路边菊,蓑衣草,脾草,紫菊,红梗菜