早餐吃什么，作为新一天的开始，难道不该对自己好一点吗

早餐吃什么，经过一个晚上的睡眠，身体里的能量基本已经消耗殆尽，所以这个时候就需要一顿很有营养的早饭，当然不是大鱼大肉，而是简单营养，对于现在这些为生计奔波的人，天一亮就开始出去工作，中午要么是叫外卖，要么就是糊弄自己一下，好不容易到了晚上拖着疲惫的身躯回家，想要吃一顿好的却发现自己已经没有精力去品味了，是时候改变一下这样的生活方式，迎来全新的自己了。

1.酱油炒面

一个人生活，吃饭上多以填饱肚子为指导原则，随便糊弄为路线方针，甚至，有时候还会觉得吃饭是件很费事的事情。自从最近喜欢上了研究美食，每天都计划着第二天早上吃什么，正是如此，每天早餐都有丰盛的早餐可吃，这无疑也成了我起床的一个动力。昨晚临睡时就计划着今早吃炒面，本以为比平时早起半小时应该足够，没想到还是手忙脚乱一通乱啊。准备的食材有些干脆就忘了放了，好在味道还行，配上一杯浓浓的紫薯豆浆，早餐吃的是相当的饱。” 食材明细 主料 挂面 一把辅料 鸡丁 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 黄瓜 适量配料 酱油 适量 盐 适量 孜然粉 适量 今日早饭--酱油炒面的做法步骤：1 洋葱 胡萝卜 黄瓜，分别都切丝。

今日早饭--酱油炒面的做法步骤：2 鸡脯肉切成丁，用料酒和生粉腌制待用。 今日早饭--酱油炒面的做法步骤：3 水烧开，下挂面，挂面都比较难熟，煮了大概三四分钟的样子，煮至八成熟捞出。 今日早饭--酱油炒面的做法步骤：4 捞出的面条过凉水，然后沥干水，加少量油拌匀，这样可以防止面条粘连。 今日早饭--酱油炒面的做法步骤：5 锅里放油，放入腌制的鸡丁翻炒至8成熟盛出。

（可以先在油里爆香葱姜蒜再炒鸡丁增加香味，家里葱姜蒜都没了） 今日早饭--酱油炒面的做法步骤：6 再次起锅，放入少量油烧热，加入切好的胡萝卜丝和洋葱丝，爆香。 今日早饭--酱油炒面的做法步骤：7 加入拌过油的面条，改中小火翻炒，因为健康方面考虑，油放的少，大火容易糊锅。 今日早饭--酱油炒面的做法步骤：8 加入适量酱油

。 今日早饭--酱油炒面的做法步骤：9 加入适量盐。 今日早饭--酱油炒面的做法步骤：10 放入孜然粉适量。 今日早饭--酱油炒面的做法步骤：11 放入黄瓜丝和之前炒过的鸡丁，快速翻炒均匀然后盖锅盖闷一会后再翻炒下即可出锅。 小窍门 1 喜欢吃辣的炒面条时还可以放些辣油。 2 面条下水煮时，煮个七八分熟即可，煮的完全熟的话炒出来就烂吧吧的不好吃了。 3 面条过冷水后放些食用油搅拌均匀可防止面条粘连。

2.藜麦紫米粥

用藜麦、糯米、紫米一起煮粥，搭配上一点馒头或者饼，是早餐的绝佳选择哦。 紫米是特种稻米的一种，素有“米中极品”之称。紫米粒细长，且表皮呈紫色。紫米分皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用，味香微甜，黏而不腻。 紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及 铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品

。在雾霾天气里，食用紫米还能起到防止PM2.5的功效。 紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强，蒸熟后食用能使断骨复续。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。 藜麦古代印加人称之为“粮食之母”，在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。 藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配。

藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。” 用料 主料藜麦30克糯米30克紫米30克 辅料冰糖1颗 藜麦紫米粥#早餐#的做法 1. 准备材料 2. 藜麦、糯米、紫米清洗干净 3. 三种材料浸泡三个小时以上 4. 材料放入电压力锅内胆，加入水，选择煮粥程序 5. 程序结束之后加入冰糖煮融就可以啦 烹饪技巧 材料事先浸泡更容易煮透。

3.人生

你生来是怎样的人，就注定了是怎样的人，无论你多么羡慕另外一种人生，但那不是你的，就不是你的。哭闹没有用，忌妒没用，甚至拼命地改造自己都没有用。我们始终只能按照自己内心最认同的那种方式生活，所以，你想要怎样的人生，就会获得一个怎样的人生，这句话 是真的。