五仁月饼为什么被黑，那是没吃过真正的五仁月饼

在现在大多数九零后的心目中，五仁月饼都代表着红绿丝，这也是五仁月饼为什么被黑的最重要原因。其实五仁月饼为什么被黑，只是因为那些黑它的人没有吃过真正的五仁月饼，现在五仁月饼做工粗糙食材稀烂，所以很难吃。

一、五仁月饼为什么被黑原因

五仁月饼被黑被万人嫌弃，五仁月饼为什么被黑是因为他普通却成本高，因为他传统没有新意。不像中国十大奇葩月饼，五仁月饼里杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁混在一起，甜不甜咸不咸，吃到嘴里的感觉是“又咸又干”，就跟吃米饭咬到沙子一样的难受，简直是对味觉的折磨。

其实，在北方和广东广西地区，大部分人月饼的首选口味也依旧是五仁。五仁月饼属于广式月饼，后来在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。五仁月饼为什么被黑，根据口味有些人不喜欢伍仁，但在传统月饼中伍仁是最贵的。

五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的，但市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼，这可能是五仁月饼为什么被黑的重要原因之一。

二、盗版五仁月饼

说五仁月饼不好吃的，大多是没吃过正宗的五仁。小时候能买到的月饼基本上就是五仁，枣泥，豆沙，莲蓉这几种，尤其多的就是五仁。五仁月饼这种一般市场上散装的话，十块钱都卖不上，所以只能是最差的材料来做。所现在市场上买的很多是很差很差的五仁月饼，因为不挣钱，所以没有人好好做。

五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作，原本是销量最多，传播最广的一种月饼。广东还有手动作坊制作的五仁月饼，虽然包装简陋，用油纸包着，15元1个(2007年)，打开油纸，里面是扁扁的一块，大概手掌心大小，掰开，皮薄馅料多，各种坚果、芝麻、小冰糖、莲蓉等，嚼起来那叫一个香!

但是随着生活条件变得越来越好，各种新口味新包装新礼盒层出不穷，五仁的自始以来的“平民气质”决定了它很难进入高大上的礼盒装，很多厂商做礼盒的时候不选择五仁月饼，于是五仁就沦落成了月饼届最大的屌丝。