菠萝蜜的核怎么吃？百搭餐谱大赠送！

小编小时候吃菠萝蜜都只是吃过肉，都不喜欢那颗大大的核，都直接扔掉，现在想来才觉得简直是“珍物”，因为这个菠萝蜜的核是个好东西，不仅好吃，还有益多多。不过很多人估计都不知道它可以吃的，到底菠萝蜜的核怎么吃妮？这期小编给大家推荐集中关于菠萝蜜的核怎么吃的餐谱，一起来学习下吧！ 

盐水煮菠萝蜜核

切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独剥下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，10分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。

炒菠萝蜜核

将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

盐焗菠萝蜜核

家里有微波炉或者烤箱的朋友们可以尝试下盐焗菠萝蜜核，这味道香香的，口感很好吃！切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独剥下来，将果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到碟子里，并撒少许的盐，就放入微波炉或者烤箱，10分钟左右就可以出炉了。

菠萝蜜核仁炆鸡

光鸡半只(400克)、菠萝蜜核仁150克、芫荽适量。将光鸡洗净斩件,放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀,腌15分钟。烧开一锅水,放入菠萝蜜的果核,同时放入少许的盐,煮熟。把煮好的果核捞起来,待凉后剥掉果核的白色外壳,成为核仁。起油锅,爆香蒜头,放入腌好的鸡块爆炒。再放入果仁,放些水,盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟,再撒些芫荽装饰即成。

菠萝蜜核煲汤

将菠萝蜜核洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

菠萝蜜核煮粥

将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。

菠萝蜜核好处多多，是个宝，不过也不是谁都适合吃的，有些过敏体质人群不宜食用菠萝蜜核，这类人群吃菠萝蜜核可能引起皮肤长红疹，瘙痒，呕吐，腹痛，腹泻，过敏性休克等症状。所以大家家里要是有过敏体质的人，那倒记得温馨提醒下哈！