坚果有哪些原来坚果有那么多的好处

很多人都喜欢吃坚果，也都知道坚果对人的身体有很多的好处。坚果对心脏疾病、血管疾病和癌症都有预防和治疗的作用，那你知道坚果有哪些吗？坚果的种类被人们分成了很多种，有美颜之果、长生之果、抗癌之果等等，你还知道坚果有哪些呢？

1、坚果有哪些

坚果有哪些？坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

根据权威机构研究得出：每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险，这是美国医生健康研究项目的两万名男性医生消费坚果的特点进行调查后的准确结果。

2、核桃

坚果有哪些呢？第一就是核桃（Juglans regia）：原产于欧洲至中亚一带的核桃据传是在汉朝时由张骞自西域传入中国，别称胡桃、合桃、羌桃，自古亦有「智力神」、「长寿果」、「万岁子」等美称，在年节期间是具有祥瑞寓意的年货之一，营养价质更是居坚果类之冠。

核桃含优质蛋白及部分人体无法自行合成的必须胺基酸，是维持生命活动最基本的营养素；所含磷脂成分能增加细胞的活性，对于脑神经功能具有补益效用，至于《开宝本草》中记载核桃「食之令人肥健、润肌、黑须发」，则主要是不饱和脂肪酸的成效。新近的研究结果亦发现核桃中的「鞣化胺」能解除致癌物质的毒性，是一种很好的抗氧化剂。

3、腰果

坚果有哪些？第二腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。

若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

4、松子

坚果有哪些呢？第三松子肺阴亏虚，于咳咯血；阴虚肠燥，大便秘结以及肝血不足，头晕目眩，视物模糊松子粥：海松子20克，粳米100克。将海松子研碎，粳米淘净，一并放人锅内，加人清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。早晚食用或作点心食用。肺脾两虚，干咳少痰，咯血，气短，肢倦乏力；阴虚肠燥，大便秘结松子仁糖取海松子250克，白砂糖500克。将白砂糖放人锅内，加适量清水溶化。用文火煎熬，以能挑起糖丝为度。趁热放人海松子，搅拌均匀。立即倒人涂有熟莱油的搪瓷盘内，摊平，用刀划成小块，晾凉。每次服1块，每日3～4次。

肝肾阴虚，头晕眼花，视物模糊，急躁易怒，耳鸣咽干，腰膝酸软，大便艰涩松子仁汤：海松子10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。将以上4味净后一并放在沙锅内，加人适量清水，煎煮40分钟，取汁。药渣加水再煮30分钟，取汁，合并两次药液，分2次温服。肝血不足，头晕等；健康人用以强壮身体，却病延年松子仁膏：海松子500克。将海松子去除杂质，捣碎，研细，呈膏状，盛于瓶内。每次服用15克，每日2～3次，温酒送下。