自制发酵食品的安全风险|亚硝酸盐|蔬菜|泡菜_新浪新闻
为了使测定亚硝酸盐含量的准确性高.关键是 [ ]a.样品处理b.
但在腌制过程中,由于一些硝酸盐还原菌的作用,会产生一定量的亚硝酸盐
泡菜中的亚硝酸盐如何变化
图片内容是:辣白菜亚硝酸盐曲线图
实验以白菜为原料,分别装入6个桶内,经清洗,并添加适量食盐腌制成酸菜
肉制品中亚硝酸盐标准曲线
这东西四川人超爱,注意→_泡菜_亚硝酸盐_食用
白菜颜色变化的同时,亚硝酸盐含量也在不断地变化:↓↓↓腌制第20日
这种腌菜真得当心!|腌菜|亚硝酸盐|致癌_新浪新闻