【15】勾芡用凉水和玉米淀粉调成芡汁,再向锅中加入芡汁,白胡椒,黄酒

勾芡高清图

学厨要知道:勾芡应掌握的技巧

第五步勾芡,出锅前,为了让汤汁更加浓稠,可以加入两勺水淀粉勾芡,大火

做饭技巧的正确用法——如何勾芡,调味,焯水

五彩松仁玉米

9.再加入少量的水淀粉(其中加点盐)勾芡

川菜中的4种常见勾芡方法

勾芡可以使菜肴更加美味分享勾芡几种简单方法