萎凋槽萎凋

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2,鲜叶萎凋用塑料筐运输鲜叶,每筐约三公斤,3吨的大卡车运一吨左右的

由于量大,因此会出现茶叶失水过快或过慢的问题,因此这种室内萎凋茶叶

如图:萎凋桶(用于茶叶去除水份).

萎凋工序对茶叶有什么作用?

茶叶

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