麦芽糖有醛基因此有还原性为什么在麦芽糖结构式中找不到醛基啊蔗糖

麦芽糖含两分子葡萄糖,蔗糖含一分子α-d-葡萄糖和一分子β-d-果糖

低聚异麦芽糖改性及抑菌作用初探

麦芽糖cas69794

cas:6363-53-7|d-( )-麦芽糖,一水合物,ar||梯希爱(上海)化成工业发展