为啥大厨做菜都爱用勺子?很少用锅铲,知道原因后,我也想用勺子

59岁酒店大厨教你:七言炒菜口诀,学厨必修课!(收藏了)

为什么星级大厨炒菜,都只用勺子不用锅铲?厨师长一句话点明真相

中国大厨2011年5月期

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