部位分解图潮汕牛肉火锅图片

:牛肉部位图

潮汕牛肉火锅选肉77涮烫时间09干货

为了保证新鲜甚至都没有经过冷冻 牛肉原味也得以保留 潮汕牛肉按部位

潮汕牛肉分解图图片

潮汕牛肉每块都按部位分类,拥有自己特有的名字,比如雪花,吊龙,五花腱

去掉油膜,肉筋等,将不同部位的肉分割开来

潮汕牛肉对刀工也有着特别的要求,从屠宰场进肉开始,就需要将牛肉分类

广东潮汕牛肉火锅,牛的各部位烫煮时间