马铃薯淀粉现货供应 cas: 9005-82-7

淀粉结构式.

6-苷键连接的分支,因此其结构比直链淀粉复杂

从结构上来讲,支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖.

图3-2 支链淀粉结构示意

淀粉的结构

3,淀粉的结构式可以简画成: 向左转| 向

图3-1 直链淀粉结构示意

直链淀粉的结构