山西面食,不但是中国的一绝,也是世界的一绝

山西面食中的"大哥大"——刀削面

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山西刀削面

p>山西面食文化历史悠久,源远流长,从可考算起至少有2000多年的历史.

刀削面是山西大同市的地方特色传统面食,为"中国十大面条"之一

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中国面食在山西,山西面试品种多,风味各异,有名的山西面食有刀削面