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平刀法

时间:2022-09-06 09:07:08作者:大毛

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平刀法

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平刀法

第四章 刀工技术.ppt

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根据刀刃与原料的接触角度不同,可分为平刀法,斜刀法,直刀法三种.

平刀法

日期2016年9月18日

平刀法

老厨师自创切西葫芦新刀法,这么简单,反正我是学会了!

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