9 洗好的茄子,对半切开,再切成半圆形待用.

【图】圆茄子滚刀块切法图解 简单的刀工好看的形状

圆茄子洗净切条

将茄子先切成片,(由于没有长茄子,我只好用圆茄子做了)

4.圆茄子改刀切半(如果是长茄子)直接切片.