凉菜(外文名:cold dishes),在饮食业俗称冷盘.

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周厨独家凉菜摆盘秘诀

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灰姑娘会变成公主,是因为有一双玻璃鞋,冷盘也要逆袭,便用摆盘的手法

杭帮冷盘

牛肉片摆盘,花朵放之间,搭配一片绿叶.美味可口冷盘花朵牛肉就做好啦!

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