乌龙茶摇青工艺

使叶片边缘逐渐受损,经发酵氧化后形成乌龙茶特有的绿叶红镶

乌龙茶"摇" 摇

铁观音在摇青时,要保证茶叶的梗和叶有一说起乌龙茶,很多茶友都知道

乌龙茶那么香,你会造吗?

铁观音以及其他乌龙茶都不像绿茶那般讲究采摘嫩芽,所用的茶叶通常都

乌龙茶摇青

04 做青 (碰青/摇青 静置) 这是做乌龙茶最关键最神奇的一个步骤,做

以铁观音为例乌龙茶的基本工艺流程有:晒青,晾青,摇青,杀青,包揉,揉捻