h h o h—n—ch2—c— —n—ch2—c—oh ho h 注意:不同的蛋白质水解

蛋白质水解

通常情况下,肽的吸收需要经过蛋白质水解为氨基酸,再合成肽,经小肠

蛋白酶水解示意图

浙江大学生物化学实验甲 蛋白水解酶活力测定ppt

蛋白质水解越彻底,致敏性越低

当含有下列结构片段的蛋白质在人消化道中水解时.

蛋白质 多肽 消化水解作用 二肽 氨基

蛋白质水解