炕房一角

刚刚熄灭的熏房内,手艺人看着满屋子腊味.图/视觉中国

邹家大院烤腊肉的火房

腊肠烘干机 腊肠电烤房 腊肉烘干机 肉制品电烤房

鑫科牧业熏烤房内,工人正在调整炭火.

年猪肉,经过精心挑选,被农户整齐地挂在炕房上.王国庆摄

熏肉房

四川农村这样做烘房,可以挂更多腊肉,有大爹帮忙工钱省了几百块

熏烘好的腊肉要挂在通风的房子里去烟味,到四五月份天气热起来时