葡萄糖结构式_果糖结构式

果糖是己酮糖,可以生成半缩酮,从而形成环状结构.

美国化学会详解:为什么果糖是最安全的糖类?

β-果糖α-果糖和β-果糖的区别是-oh的空间位置不同,也就是立体结构

1,6-二磷酸果糖