扬州拆烩鲢鱼头-第20张图片-美食厨艺网

拆烩鲢鱼头

拆烩鲢鱼头

皮糯腻滑入口粘,鱼肉肥嫩味道鲜,人间至味淮扬菜 ,拆烩鲢鱼头.

淮扬名菜拆烩鲢鱼头,味浓咸鲜,香味独特,非遗传承人教你做!

拆烩鲢鱼头镇江的名菜,因其肉红皮白,卤冻透明,故有"水晶"之称.

海派菜糟香拆烩鲢鱼头

淮扬拆烩鲢鱼头

首先我们选择的是深海鲽鱼头而非花鲢鱼头;其次鱼头在烧制过程中,我们