鱼的解剖 - 美篇

鱼的解剖图

鲟鱼月牙肉三折页

一定要抓住鱼的这5个部分吃,第一就是月牙肉,这是在鱼鳃的后面藏起来

鱼肉早上买的,海鱼来的,冰箱取出来后发现肉上有一层彩虹般的色,泛光

鱼的解剖图

懂吃的一定要先抢腮帮子上这块"月牙肉",这个部位的肌肉活动大,脂肪和

吃鱼肉时,筷子先夹"这2个地方"的人,基本上都是懂鱼的行家!

这两小块月牙肉是鱼在呼吸的时候一张一合的,运动频率大,所以肉质紧致