在家如何用可可豆制作巧克力?

当可可豆经发酵,烘焙,研磨后,所得到的最初产物称作巧克力浆,它含有的

可可豆烘焙炉

将完成发酵的可可豆曝晒在阳光下或使用人工乾燥机处理,将水分从60%

天然可可豆即食纯可可原豆无蔗糖烘焙熟豆巧克力原料500g

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可可豆

南美洲进口可可豆碎纯可可原豆碎粒可可豆仁可可碎粒烘焙原料120g

新鲜的可可豆会经过一系列的发酵,晒干,和烘焙处理,以去除新鲜豆子中