「潮汕美食记」舌尖上的那哥鱼,最不能忘记的味道!

百粤|那哥鱼干250g生晒干货潮汕特产哥丁鱼干长尾多齿蛇鲻泥狗棍 - 葵

潮汕人把狗母鱼称为那哥鱼,泉州人口中的那哥鱼是龙头鱼,而狗母鱼就是

潮汕市场我家常见鱼图鉴

潮汕的那哥鱼,肉质极为鲜美,烹饪时只需要加点姜丝与芹菜即可