潮汕俗名:油甘 学名:杜氏鰤 潮汕俗名:那哥鱼

制作传统达濠鱼丸用的是这种潮汕人称为:那哥鱼,一定要用最新鲜的那哥

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野生那哥鱼饼-茂名 林大强【只发广东】

爆炒那哥鱼

多齿蛇鲻(那哥鱼)

潮汕的那哥鱼肉质极为鲜美烹饪时只需要加点姜丝与芹菜即可

当天鲜捕 九棍鱼那哥鱼 九母鱼 (一斤4条至5条)顺丰包邮

但潮汕的纯肉鱼丸,比如沙陇鱼丸,鲜有其匹.绵长的海岸线,丰富的海洋