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挂炉烤鸭和焖炉烤鸭

时间:2022-09-14 16:40:22作者:大毛

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挂炉烤鸭和焖炉烤鸭

外酥里嫩,浓香扑鼻的烤鸭有两种烤制方式:焖炉烤鸭和挂炉烤鸭.

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(现在的北京便宜坊,是在鲜鱼口便宜坊的基础上发展而成,属焖炉烤鸭.

挂炉烤鸭和焖炉烤鸭

孙立新在制作焖炉烤鸭. 覃博雅摄

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北京便宜坊焖炉烤鸭技艺

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