苏州,鳝糊面

上海本帮面有鳝糊面,用鳝丝,茭白丝,重油,重糖,重酱勾水淀粉炒成加上

鳝鱼面

鳝糊面

鳝糊面汤底不用味精,面条幼细,颇受顾客欢迎.$48

蒋家鳝糊面

第六碗:鳝丝面

上海的响油鳝糊胜在浓油赤酱;杭州的虾爆鳝面回味于虾与鳝的融合.

响油鳝糊