五毛美图【切猪肉纹理图】包含整块的瘦肉先顺着肉的纤维纹理切成宽5cm,高3cm的条状.,横切牛羊竖切猪斜切鸡,指的是切猪肉的时候要顺着猪肉的纹理切,刀和,不管炒猪肉还是牛肉,谨记5个诀窍,肉片滑嫩不柴,不易粘锅,选择全瘦的猪肉来做这道菜,用清水清洗一下,逆着纹路切成片,再切条.等图片的集合。