全聚德挂炉烤鸭技艺—传统技艺(北京市国家级非遗项目)_烤制

要成为訸枫烤鸭是需要通过严格的制胚过程的在身材上首先必须严格选定

烤鸭的制作全部过程

以前看到的都是盘子里片好了的形态,第一次看到烤鸭的烤制过程,焦红油

地道北京挂炉烤鸭落户大连香格里拉