又为滚肉,东坡焖肉,是眉山江南地区特色传统名菜.

中国八大菜系之徽菜

安徽菜谱安徽特色菜家常菜

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徽州的特色菜,臭鳜鱼,它其实并不臭

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经典徽菜合集

以及对清淡,少盐,少油口味的期许,小菜园在2013年推出"新徽菜"的概念

徽菜的烹饪技法,包括刀工,火候和操作技术,徽菜之重火工是历来的优良