我的家乡菜【徽菜】之臭鳜鱼

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臭鳜鱼,是徽州的传统名菜,徽菜的代表之一,闻起来臭,而吃有异香.

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本人从厨18年 研究徽菜 臭鳜鱼也是一道安徽名菜 味道

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徽菜 徽菜是指古徽州(今安徽黄山地区)的菜系,不等于安徽菜

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