鸿宾楼图片_百度百科

鸿宾楼京城清真餐饮第一楼

黄唇鱼肚

【松鼠桂鱼】色泽橘黄,刀工均匀精准,酸甜适口,看着便是馋涎欲滴.

解放初期开业的清真鸿宾楼 黄唇鱼肚象牙筷子 实拍视频素材

由于花胶来源于大型鱼类,对鱼胶的需求已造成黄唇鱼(黄花鱼的远亲)

这道松茸藏红花焗原只鱼胶,选用原只雄性黄唇鱼的花胶,用浓汤鲍汁焗制

十多年历史的清真老字号鸿宾楼,有一块自1934年保存到现在的黄唇鱼肚

为此,鸿宾楼首次对外展出了镇店之宝——"黄唇鱼肚"