广东乡间,磨米浆,蒸肠粉

石磨,俗称磨石,主要用来磨豆浆,磨米浆,磨豆腐等,用这种老石磨磨

自磨肠粉米浆的做法水和米浆比例

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石磨磨米浆需要100目以上才可以

全在于十几年的磨米浆,拉肠技术一碟肠粉够爽,够嫩,够滑一定要标准的

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缓缓磨出的米浆~如雪般纯白