鱼茸汤

用鱼茸制作的花朵,精致饱满,造型完整.

鱼茸西芹羹

鱼茸菊花

鱼茸小白龙

鱼茸小白龙

同样是用鱼茸制作的菜品,添加了一抹绿色后就显得更加有活力.

花鱼茸汤的做法

下面是指定原料采用沿江菜传统技法"鱼缔子"即鱼茸做菜,选手们各显