主料: 阳澄湖大闸蟹,河虾仁,鱼茸,肥膘,药芹,冬笋

鱼茸清头菌

同样是用鱼茸制作的菜品,添加了一抹绿色后就显得更加有活力.

鱼茸虾仁蒸蛋:春节餐桌上最受孩子欢迎的菜

下面是指定原料采用沿江菜传统技法"鱼缔子"即鱼茸做菜,选手们各显