广东叫云吞,四川叫抄手,江西称清汤,湖北叫包面.

取一张三角形的馄饨皮,折成图中形状

2.将抄手皮如图所示,三角形对着

取一小块肉馅,放在三角形的顶角一端.若四方形抄手皮随意

对折成三角形

3 对折后,把三角形的两个底脚再对折,使中间凸起.

折叠起来成一个三角形

混沌包法第六式:四川抄手

第二步:对折抄手皮呈三角形,可以在抄手皮长的