属于赣菜系浔阳菜一支,因其鲜辣微酸,肥嫩鲜美,营养丰富,且主材胖鱼头

鄱湖胖头鱼属赣菜系浔阳菜一支,是江西省九江市的一道名菜,因其"鲜辣

当然,它是庐山区的一道特色名菜,属赣菜系浔阳菜一支.

小浔乡----浔阳人的家乡菜

7号私厨(浔阳江畔店)-湘西匪肝-菜-湘西匪肝图片-九江美食-大众点评网