古槐俞平伯,鲥鱼梁实秋

【俱乐部海鲜美食节】之"秘制鲥鱼"!

鲥鱼与河豚,刀鱼齐名,素称"长江三鲜".

鲥鱼 网络配图

1000多条鲥鱼一面市就被抢光 但太难养了

清蒸鲥鱼 网络配图

名贵鱼种—鲥鱼,不去鳞更美味

古槐俞平伯,鲥鱼梁实秋

蒸鲥鱼.做鲥鱼不能去鳞,原因就在于鳞片下含量极高的脂肪.