牛肉切片,看牛肉纹路切片,切带有"#"纹路的那一

牛肉如何切的小窍门牛肉是顺着纹路切还是怎么切

"牛肉片到底怎么切呢?理解不了呢,有图吗?怎么样把牛肉切片会更嫩呢?

步骤一:牛肉切片,将牛肉纹路切断,不要顺着纹路切,如图.

牛肉一块, 逆纹切片 切好肉片用刀背拍拍, 再换45度角再拍一遍

牛肉把纹理切段,切丝切片随意,我选择了切丝 步骤2

首先准备500克牛肉,牛肉切厚片

切牛肉的正确刀工示范

木制切板用生牛肉片