赤鯮鱼是分布南澳以及潮汕一带所称的一种鱼,学名真鲷鱼,又名立鱼,味

潮汕市场我家常见鱼图鉴

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有一种海鱼,在潮汕,土名为鸡腿鱼,用来贴鱼鼎最是鲜美不过

酸梅煮泥猛鱼,潮汕人的特色做法,鱼肉鲜嫩特开胃