秘制辣椒油――带你们去瞧一瞧看一看这么一个美味调料

想必喜欢吃辣的朋友应该很多吧，今天小编就带你们去看看秘制辣椒油，所谓的秘制辣椒油它的味道就是正宗的辣椒，跟普通的辣椒油是不一样的，那么这种辣椒油是怎么做出来的，你们有想要了解的吗？或者你们有想知道吃了这个辣椒油的反应的吗？

1价值二万的秘制辣椒油

成分：四川干辣椒200克椒8克椒2克非洲菊是八角茴香和丁香花1克。茴香1克熟白芝麻10克菜籽油400克香醋少许盐10g

生产步骤：1准备配料；

2、把锅里的水煮开，把干辣椒放入锅内煮2分钟后捞出；（煮辣椒不会太热，使辣椒油更红）。

3、将所有调料放入锅中，将辣椒放入锅中，用小火煸炒香味；（冷锅入）4、油炸材料放入烹调机中掰开，不要打得太薄；凤眼

5、把碎料放入碗中，加盐和熟芝麻，加少许醋拌匀；（因为煮熟的胡椒炒过后不太干，加少许醋就可以了，太多会抓味道，不喜欢加醋汁，可以加熟油和拌匀，也就是会打。好辣椒粉要湿，不到油糊后要回糊）

6、油菜籽油燃烧烟气；7，然后用勺子把一勺油慢慢稀释，一边搅拌一边搅拌，浸三次。8，完成。

提示：

一，八角，香叶醇，草和水果必须选择小，或使用一半，也就是说，香料不得使用超过足以抓住味道；推荐阅读放荡不羁

第二，辣椒油完成后要更香，可以用慢火煮锅，把里面的水和醋的味道完全煮开，然后散发出浓郁的香气，这样做的辣椒油更香，也得到更长的时间；

第三，你可以在里面加入一点花生，使沙拉更香。

2.美食杰秘制辣椒油做法

辅料蒜5瓣、小葱4棵、草果2个、桂皮1小段、八角1个、香叶3片、花椒15粒、麻椒10粒、丁香5粒、花生油500毫升

秘制辣椒油步骤1

干辣椒冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分后自然晾干步骤2秘制辣椒油的做法图解用料理机打成辣椒末，不需要打的太细步骤3秘制辣椒油的家常做法香葱洗净擦

干水分打结，大蒜拍一下，方便一会儿炸的时候出味，备好芝麻和其他香料步骤4秘制辣椒油的简单做法花生油放入锅内，低油温放入香料，炸出香味

步骤5秘制辣椒油怎么吃待香叶、大蒜变色后，将香料捞出步骤6秘制辣椒油怎么做

取一耐热的容器，放入白芝麻和一点点盐和三分之一的辣椒末步骤7秘制辣椒油怎么炒

继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八成热230-240度左右，关火步骤8秘制辣椒油怎么煮用耐高温汤勺浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香步骤

3.辣椒油怎么做又香又辣;

1、将又红又辣的干辣椒用打碎机打碎;2、将辣椒粉分成三份;

3、准备一个大一点的容器，最好是瓷碗，耐得了高温;

4、桂皮一块，草果一枚，八角一颗，香叶一片，花椒20粒，白芝麻一碟;

5、开始坐锅烧油，注意，要先把锅烧热，再放油，不要用橄榄油，花生油和蔬菜油都是很好的选择;