牛肉切法:横切牛羊,竖切猪,为了让牛羊肉口感更好一定要横纹去断.

问:"横切牛肉竖切鸡."牛肉片到底怎么切呢?理解不了呢,有图吗?

秋冬宜食牛,炒牛肉记住这个技巧,肉质嫩滑不老不柴,10分钟上桌

俗话说横切牛肉羊竖切猪肉斜切鸡肉

灯椒炒牛肉

牛肉横切把肉肌理切断,切成片

又香又嫩的小炒牛肉巨好吃手残党也能做

牛肉分割图

秋冬宜食牛,炒牛肉记住这个技巧,肉质嫩滑不老不柴,10分钟上桌