这是南方酿酒人使用的一种制曲原料,叫酒饼草,它在两广地区是非常常见

荒野维生野菜系列酒饼婆

江西酒饼草 酒饼叶 酒饼材料 酒饼叶制作酒曲 500g

荒野维生野菜系列酒饼婆

制作饼药(酒曲),用辣蓼草,荆条叶,竹叶青(其实是鸭跖草), - 抖音

农村1种叫酒饼婆的植物,可用来制作酒曲,也是小时候常吃的野果

这种野草能卖30元一斤,人称"消食草",却常被农村人忽视

新鲜酒饼草

制作酒饼最常用的植物原料有哪些?