霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素

黄曲霉素

花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素

黄曲霉素污染大部分是由于储存不当引起的,建议把谷物,豆类等食物存放

"酸汤子"引发食物中毒,每个人要对黄曲霉素有基本的了解

小心,这些食物里都藏着黄曲霉素

黄曲霉素中毒

黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,花生也不

4,黄曲霉素,是一类致癌物