"白芳指出,正是因为黄曲霉素极强的致癌性,被世界卫生组织认定为一级

为什么发了霉的食物不能吃,会致癌吗|霉菌|黄曲霉素|霉菌毒素|黄曲

其实,发霉的食品中含有大量的黄曲霉素,即便将这些食品加热也无法去除

农产品及食品中黄曲霉毒素污染识别与预防

黄曲霉素是剧毒,比砒霜强68倍,比这个氰化物强10倍,摄入一毫克就可以