三酰甘油( triacylglyceride)
三酰甘油
信管 生物化学课件 三 酯(三酰基甘油; 脂肪酸甘油三酯) α r1 r2 r3
油脂的结构和性质 三酰甘油 r1=r2=r3 单纯甘油,不相等就是混合甘油
图片内容是:三酰甘油
三,三酰甘油和蜡 三酰甘油(化学通式见 page92 ),二酰 甘油,单酰
甘油三乙酸酯
供应三醋酸甘油酯(图)
食品级双乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯
主要内容 脂肪酸的氧化( - 氧化) 不饱和脂肪酸
三酰甘油( triacylglyceride)
三酰甘油
信管 生物化学课件 三 酯(三酰基甘油; 脂肪酸甘油三酯) α r1 r2 r3
油脂的结构和性质 三酰甘油 r1=r2=r3 单纯甘油,不相等就是混合甘油
三,三酰甘油和蜡 三酰甘油(化学通式见 page92 ),二酰 甘油,单酰
甘油三乙酸酯
供应三醋酸甘油酯(图)
食品级双乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯
主要内容 脂肪酸的氧化( - 氧化) 不饱和脂肪酸