咸芥菜头煸肉丝,猪肉切丝.

【彼得海鲜】家常菜快手菜之锅包肉糖醋里脊的做法图解1

猪肉洗净,改刀切丝,盛碗放入蛋清,郫县豆瓣酱1勺,耗油一勺,鸡精少许

先把瘦肉切成粗细均匀的丝,大葱切细丝后放入盘中铺底,豆腐皮切成

不管炒什么肉丝最忌直接下锅多加这2步肉丝鲜香滑嫩不粘锅